700 gramas de cogumelos picados
6 alhos grandes picados
1 pitada de noz-moscada
1,25 xícara de creme de leite
450 gramas de conchiglie
3,5 xícaras de queijo parmesão
0,75 xícaras de salsinha fresca
1,25 xícara de azeite
Modo de fazer:
Aqueça o azeite em fogo médio. Coloque os cogumelos, o alho e a noz-moscada.
Deixe dourar por 10 minutos, até que os cogumelos fiquem tenros.
Coloque sal e pimenta a gosto
Misture como creme de leite.
Cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente. Reserve metade da água do cozimento.
Leve a massa novamente à panela, coloque os cogumelos, metade do parmesão, metade de salsinha e o resto do líquido.
Misture em fogo médico, acrescente, se precisar, sal e pimenta.
Coloque numa travessa, misture com o resto da salsinha e sirva com queijo.
Deixe dourar por 10 minutos, até que os cogumelos fiquem tenros.
Coloque sal e pimenta a gosto
Misture como creme de leite.
Cozinhe a massa em água e sal até ficar al dente. Reserve metade da água do cozimento.
Leve a massa novamente à panela, coloque os cogumelos, metade do parmesão, metade de salsinha e o resto do líquido.
Misture em fogo médico, acrescente, se precisar, sal e pimenta.
Coloque numa travessa, misture com o resto da salsinha e sirva com queijo.
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