Custo aproximado de cada unidade: R$ 0,44
Ingredientes:
400g Farinha de Trigo
312g Açúcar
248g Açúcar Mascavo
224g Ovos
312g Abóbora Japonesa*
200g Óleo de Soja
20g Fermento Químico
4g Bicarbonato de Sódio
4g Canela e Pó
2g Cravo em Pó
2g Nóz Moscada
Nozes: à vontade
Modo de fazer:
Cozinhe a Abóbora Japonesa da seguinte forma: corte-a ao meio, retire as sementes e coloque-a em um prato funto com um pouco de água – leve ao microondas por 20 miutos ou até cozinhar em ponto de purê. Raspe com uma colher e pese.
Bater no Liquidificador: os ovos, açúcares, óleo e temperos. Depois acrescente a abóbora e bata bem. Coloque a mistura em uma tigela e acrescentar a farinha, fermento e bicarbonato previamente misturados (aos poucos e peneirando) – misture com fuê até obter uma massa homogênea.
Despejar na forma de 12 canecos e levar ao forno por aprox. 20 minutos – 180ºC.
Cobertura opcional: Ganache (140g Chocolate Meio Amargo + 112g Creme de Leite)
Pique o chocolate, derreta-o aos poucos no microondas e depois acrescente o creme de leite (não pode estar gelado) aos poucos, mexa bem.
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